BUSCAR RECETA

LONGANIZA CON PAPAS EN CHILE MORITA

Un platillo muy tipico mexicano y de un sabor muy especial es el que te mostramos a continuacion, se trata de longaniza un embutido hecho a base de carne de cerdo con especias, acompañado de papas y el sabor inconfundible que le proporciona el chile morita.
esta receta te funciona muy bien como plato principal, ademas
de ser muy sencillo de preparar a tus comensales les encantara.
mira la receta a continuacion.

Ingredientes

250 gr longaniza
6 jitomates
4 chiles morita
¼ cebolla
1 diente ajo
2 tazas caldo de pollo o agua
 Sal,
6 papas cocidas, peladas y cortadas en cuadritos.

Procedimiento.

Freimos la longaniza en una cacerola y cuando esté cocida,retiramos.
Licúa los tomates de fresadilla, los chiles y la cebolla, el ajo y el caldo para hacer una salsa.

La ponemos el recipiente donde esté la grasa y cuando cambie de color, sazona con sal e incorpora las papas; mueve para impregnarlas de grasa.
Cuandoe sten listas las papas agregamos la longaniza y, si es necesario, la grasa que quitaste o aceite; revuelve, rectifica la sazón y cocina a fuego medio hasta que espese.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

RECETAS POPULARES