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Mostrando entradas de diciembre, 2012
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TACOS AL PASTOR (RECETA ORIGINAL)

Lo esencial de este tipo de tacos es la preparación,  hay varias formas de preparar este tipo de carne, las cuales en caso de que inicies y no tengas, el trompo, no te preocupes, puedes preparar tu carne de forma normal y la única diferencia será, que en lugar de cocerla en el trompo la asaran en la parrilla, el sabor será igual de rico, solo que perderá un poco de su jugo. Pero será igual de rica una vez que ya esta preparada.

Otra forma de preparar este tipo de carne es al horno, este tipo de cocción de la carne queda igual de rico que la de trompo, solo faltara freírla en la parrilla lo suficiente para dorar las orillas de la carne una vez que ya la picamos. Ya sea que los prepares en la parrilla o al horno, de las dos formas te quedaran unos tacos muy ricos. Pues ya que pasamos la parte de la introducción, vamos a la preparación.

PREPARACION

 te voy a dar tres recetas, para marinar nuestra carne, los tres tipos de marinada que te daré, son catalogados de la siguiente forma: Marina…

PALETAS DE MANZANA CON CARAMELO (RECETA)

INGREDIENTES:
 15 manzanas (verdes)
 15 palillos de madera para brocheta (paleta o helado)
2 tazas de azúcar ½ taza de agua (125ml)
 ½ cucharadita de color rojo para dulce (en polvo)
 ½ cucharada de limón

 PREPARACION

 En una olla o cacerola, mezclar el azúcar con el agua (pero OJO , OJO la mezcla tiene que ser de la siguiente manera) el azúcar no tiene que quedar muy diluida, tiene que quedar como que es harina con muchos grumos, muy pero muy gruesa hecho eso nos disponemos a mezclar el