Ir al contenido principal
maxresdefault

PATA DE RES EN ESCABECHE, RECETA

Las tradicionales tostadas de pata se realizan con esta receta, la pata de res en escabeche es una botana por excelencia, aun que la podemos encontrar a la venta en mercados e
incluso en tiendas de autoservicio, tambien la podemos preparar en casa.


1 1/2 kilos de pata de res
3 hojas de laurel
orégano fresco
 tomillo fresco
1 cebolla
1/2 litro de aceite
4 zanahorias grandes cortadas en ruedas
3 cebollas picadas
5 o 6 chiles jalapeños cortados en tiras
1 coliflor pequeña
1 1/2 cucharadas de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

 Poner a cocer la pata de res con el laurel, el tomillo y la cebolla. escirrir bien, se le quitan el laurel, el tomillo y la cebolla y se deshuesa.

En una ccacerola grande se pone a calentar el aceite, donde se fríen las zanahorias, las cebollas, las rajas de chile, la coliflor, la sal y la pimienta hasta que la cebolla esté acitronada,añadir  la pata, el vinagre y el orégano y se deja cocer aproximadamente 20 minutos a fuego lento.

Entradas populares de este blog

CONSOME DE BORREGO, RECETA

El concome de borrego es uno de los principales platillos y de mucha demanda en mexico, es una especie de sopa o caldo con verduras y carne de borrego o chivo, se cocina a la par con la también famosa barbacoa, se consume desde los principales restaurantes hasta locales, mercados y tianguis, nada mejor que un buen consome un

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de

MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…