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RECETA DE FLAN, UN POSTRE DELICIOSO

El flan es un postre que se come en muchos países.. Es muy facil de preparar. Creo que cualquier, principiante o avanzado en la cocina, puede hacerlo. A pesar de que hay muchas variaciones del flan, añadiendo un sabor adicional, el que es
más rico es el clásico y ese es el que te mostramos como preparar.

Ingredientes:

6  tazas de leche.
3/4 de taza de azúcar.
5 huevos.
5 yemas de huevo.
2 cucharaditas de vainilla.
1 pizca de sal.
2/3 de taza de azúcar.
1/4 de taza de agua.

Preparación:

Precalentar el horno a 175°C. Preparar el caramelo con los 2/3 de taza de azúcar y el agua. ponerlo en una olla a fuego medio y dejarlo cocinar hasta que esté dorado.  Calentar agua hasta que hierva
Mezclar en la licuadora la leche, el azúcar que te queda, todos los huevos y las yemas y la vainilla.

Poner el caramelo en el fondo de envases individuales o en un envase grande para hacer el flan. Deja que enfríe un poco hasta que esté firme. Añadir la mezcla de la licuadora sobre el caramelo Tapar con papel aluminio.
Traslada  el envase a la bandeja profunda, meter en el horno y antes de cerrar, llenar las 3/4 partes de la bandeja con el agua calienteo. dejar cocinando entre 35 y 50 minutos.
Para provar que ya esta listo debes meter un cuchillo en el centro y debe salir limpio, dejar enfriar dentro. refrigerar durante 4 horas

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