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PAVO RELLENO AL HORNO, RECETA

Una receta típica de la cena de noche buena, es sin duda el pavo relleno, la comida perfecta para compartir con la familia, te mostramos como hacerlo paso a paso y disfrutarlo en esta
navidad, quedaran todos encantados con tu preparación.

Ingredientes:

 pasas
1 huevo
1 rebanada de pan
600 gramos de carne de cerdo
1 cucharada de vino fino
1 manzana
1 diente de ajo
1 cuchara de perejil picado
 1 cucharadita de salpimentar
1 cucharadita de pimienta molida
¼ taza de brandy
 2 cucharadas de manteca

Paso a paso:

Primero tenemos que limpiar el pavo, lavando el interior con la mitad del brandy y secando con papel . Sazonar el pavo perfectamente. Desmoronar el pan y picar el ajo y la manzana. En un traste mezclar la carne, las pasas, el huevo batido, el ajo, el perejil, el vino, las migajas de pan y la manzana.

Mezclar todo y rellenar el pavo con esta preparación. anudar la abertura del pollo con aguja e hilo. Salpimentar por fuera y untar con manteca.
Tenemos que meterlo  en el horno  durante unas 3 horas a fuego bajo. Sirve acompañado de salsa, papas fritas. tambien puedes acompañarlo con espagetti.
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