ALBONDIGAS DE ATUN, RECETA

Todos hemos comido alguna vez las tradicionales albondigas pero una receta perfecta para la cuaresma es la que te damos a continuacion, unas deliciosas albondigas de atun, ideales para la cuaresma o
para cualquier comida familiar, un platillo que no te puedes perder, te damos la receta y preparacion a continuacion.

• Ingredientes:
 1 Kg. atun
1 cabeza de ajo
 1/4 cucharadas de orégano
1 cucharadita de cilantro
2 hojas de hierbabuena
4 cucharadas de arroz cocido
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
jitomate Sal

Preparación:

Desmenuzamos el pescado y mezclamos con el ajo picado, sal, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena.
Añadimos el arroz para darle consistencia a la carne y podamos formar las bolitas
Freimos el jitomate y la cebolla y agregamos agua caliente, cuando esté hirviendo se ponen las albóndigas y dejamos cocer.
Si asi lo prefieres puedes agregar papas y zanahoria.