BURRITOS DE COCHINITA PIBIL, RECETA

La cochinita pibil es deliciosa, pero hoy te mostramos como disfrutarla de una forma diferente y que seguro te gustara, unos deliciosos burritos de cochinita pibil, mira los
ingredientes y preparacion.

Ingredientes

    ½ cucharada de comino
    ¼ de cucharada de orégano
     pimienta negra  
Sal
    1 cebolla
    2 dientes de ajo
  achiote
    2 tazas de jugo de naranja agria
    2 kg de pulpa de cerdo, cortada en trozos medianos
    4 hojas de plátano
 tortillas de harina
    Cebolla morada y chile habanero

Preparación:

   Lo primero es licuar las especias con la sal, la cebolla, los dientes de ajo, el achiote y el jugo de naranja. Ponemos  en un refractario, agregamos la carne y déjamos marinar durante 3 horas.
  Ponemos 2 hojas de plátano en el fondo de una olla exprés con un poco de agua, pon la carne y el líquido con que se marinó: tapa con las hojas restantes, deja cocinar durante 50 minutos a partir de que comience a sonar la válvula.quitamos y dejamos enfriar y deshebra la carne.
Ponemos sobre cada tortilla de harina un poco de cochinita pibil y forma los burritos, podemos acompañar con cebolla morada y chile habanero.