Con el higado de res podemos preparar platillos realmente exquisitos como el que te mostramos a continuacion, un higado salteado que es muy facil de
preparar y podemos prepararlo en unos cuantos minutos, asi que manos a la obra y aqui los ingredientes y preparacion
Ingredientes
1/2 Kg de hÃgado
Aceite
Perejil
2 dientes de ajo
3 cucharadas de vinagre
Preparacion
Cortamos el higado en tiras o cuadritos. en un sarten colocamos 5 cucharadas de aceite, cuando hierve ponemos las tiritas de hÃgado, revolvemos perfectamente y agregamos el perejil picado, ajo, sal y vinagre. Revolvemos hasta que esté bien dorado. Podemos servir acompañado de papas fritas y o verduras hervidas.
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