¿Te gusta preparar pastas? sabemos que si, así que te dejamos esta receta súper divertida, fácil, económica y muy rendidora, la famosa pasta Fetuccini pero con crema de pollo y unos deliciosos champiñones, así que toma nota checa los pasos a seguir y es tu turno de que realices esta fácil receta de pasta para que la puedas compartir con toda la familia y les puedas mostrar lo bueno que sabes cocinar, comenzamos...
Necesitas:
- 40 gr de mantequilla
- 1 kilo de pechuga de pollo rebanada al gusto
- 2 cebollas picadas
- 400 gr de champiñones picados al gusto
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- 2 tazas de leche
- 2 cucharaditas de harina
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 150 gr de crema espesa
- 100 gr de espinacas tiernas
- 400 gr de fetuccini
Paso a Paso:
1.- pondremos suficiente agua con sal en una olla grande y dejemos que hierva a fuego alto.
2.- Cocinar la mantequilla junto con el ajo, cebolla y los champiñones a fuego medio. sofreír aproximadamente unos 10 min. (dependiendo de lo cocido que les gusten los champiñones).
3.- Ahora vamos a agregar el pollo y cocinar hasta que tome un color doradito.
4.- ahora vamos a agregar mas agua y también vamos a agregar la pasta.
5.- Posteriormente vamos a mover el pollo, cebolla y los champiñones a la orilla del sartén. ahora vamos a agregar la harina y mezclar con un poco mas de mantequilla y dejar hasta que empiece a burbujear, agrega mas mantequilla si lo desea.
6.- Ahora vamos a apagar el fuego y debemos agregar la leche muy lentamente mientras vamos mezclando los ingredientes lentamente.
7.- Ahora vamos a encender nuevamente nuestra estufa a fuego lento ,para revolver mientras comienza a esperar nuestra salsa.
8.-Luego vamos a agregar el queso y debemos de igual forma mezclar bien,luego agregar la crema sin dejar de batir mientras se incorporan los ingredientes.
9.- Agregar las espinacas y cocinamos durante 5 min. más para que las hojitas de las espinacas se ablanden un poco.
10.- Finalmente vamos a probar que este Firme pero Suave y escurre y lo que vamos a hacer es servir es decir empatar y lo que vamos a hacer es servir el pollo y decorar con una o dos hojitas de espinacas crudas.
