¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida mexicana! Hoy les traemos una deliciosa receta que no pueden dejar de probar: bisteces a la mexicana. Este platillo es muy popular en México, y es una combinación perfecta de sabores que hacen agua la boca. Preparado con ingredientes frescos y sencillos, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una fiesta con amigos. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes:
4 bisteces de res
2 tomates
1 cebolla
2 chiles jalapeños
2 dientes de ajo
1/2 taza de cilantro fresco
2 limones
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva
Instrucciones:
Corta la cebolla en juliana, los tomates en cubos pequeños, los chiles jalapeños en rodajas finas y el cilantro fresco en trozos pequeños. reserva
En un tatuaje, exprime los limones y agrega los dientes de ajo picados finalmente. Mezcla bien y coloca los bisteces en la marinada. Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Precalienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Retira los bisteces de la marinada y sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca los bisteces en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retira los bisteces de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén, agregue un poco más de aceite de oliva y agregue la cebolla y los chiles jalapeños. Saltea durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los tomates y cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que los tomates sean suaves. Agrega sal y pimienta al gusto.
Coloca los bisteces en la sartén con las verduras y deja cocinar todo junto durante 2-3 minutos.
Agrega el cilantro fresco y mezcla bien. Sirva caliente con arroz blanco y frijoles refritos.
¡Listo! Ya tienes unos deliciosos bisteces a la mexicana para disfrutar.
