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PAMBAZOS (RECETA)



Ingredientes.
Lechuga fileteada Crema Queso 
 12 Piezas de Bolillitos 
 500 Gramos de Papa cocida y en cubitos 
 1 Pieza de Cebolla (la mitad picada) 
 4 Chiles guajillo 
 1 Diente de Ajo 
 1 Kilo de Longaniza o chorizo 

  Modo de preparacion. 
En una sartén acitronar la cebolla, agregar la longaniza hasta que dore y agregar la papa, sazonar al gusto y reservar. Hervir el chile guajillo, la otra parte de cebolla y el ajo, licuar y colar, freír con un poco de aceite y reservar. Partir a la mitad el bolillito y ahogar en la salsa y colocar en
un comal, teniendo cuidado de que no se queme, Rellenar con la papa guisada y poner crema , lechuga y queso.

  Presentación Servir el pambazo con crema, queso y lechuga al gusto.

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Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…