Ir al contenido principal
maxresdefault

TOSTADAS DE TINGA, RECETA

Una verdadera receta mexicana. Tiene un sabor ahumado picante de chiles chipotles. Esto es perfecto para un buffet donde la gente puede servirse a sí mismos, o también puede emplearse para una fiesta o reunion, Si esto es demasiado picante para
usted, trate de usar menos pimientos chipotle ".

  INGREDIENTES
 6 mitades de pechuga de pollo
 7 cebollas, en rodajas finas
 1 diente de ajo, picado
 1/4 taza de aceite vegetal
 6 jitomates
 1 (7 onzas) de chiles chipotle en salsa de adobo
 1 cucharada de caldo de pollo
 16 tostadas
 1 taza de crema
 sal y pimienta al gusto

  PROCEDIMIENTO Coloque el pollo en una olla grande junto con 1/4 taza de cebolla picada, el ajo y el agua suficiente para cubrir. Llevar a ebullición y cocine hasta que pierda el color rosado. Retire el pollo. Deseche la piel y los huesos.

 Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir las rodajas de cebolla restantes, y se fríen hasta que estén transparentes. Coloque los tomates en una cacerola de agua hirviendo (se puede utilizar el agua restos de pollo), y se deja hervir.

 Coloque los jitomates, toda la lata de chiles chipotles, el caldo de pollo en una licuadora o procesador de alimentos grande. moler hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta. Vierta esta mezcla en una cacerola grande y agregue el pollo desmenuzado y las cebollas cocidas. Para servir, cada persona se extiende un poco de crema en su tostada, y encabeza con una cucharada de pollo.

Entradas populares de este blog

CONSOME DE BORREGO, RECETA

El concome de borrego es uno de los principales platillos y de mucha demanda en mexico, es una especie de sopa o caldo con verduras y carne de borrego o chivo, se cocina a la par con la también famosa barbacoa, se consume desde los principales restaurantes hasta locales, mercados y tianguis, nada mejor que un buen consome un

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de

MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…