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COMO HACER ESPIROPAPAS, RECETA

Las papas fritas son nuestra botana favorita, pero ocasionalmente podemos encontrar en el mercado o en ferias las famosas espiropapas, que son papas ensartadas en una banderilla y cortadas de tal forma que hace una espiral, hoy te
mostraremos como prepararlas en casa y sin necesidad de algún aparato como comúnmente se hace, lo haremos simplemente con un cuchillo, disfrutaremos de estas deliciosas papas mientra vemos un partido de fútbol una película.


Primero tenemos que tener una papa de tamaño chico. lavarla bien yd ejarla con cascara

- atravesarla con un palillo de brochette y procedemos a cortarla con un cuchillo filoso.

- Vamos dando cortes llegando hasta el palillo, y de forma espiral, es decir que no cortamos redondeles, sino que vamos girando el cuchillo sobre el palo, haciendo laminas mas o menos finas, y llegando hasta el final de la papa. debes medir un aproximado de modo que no queden muy gruesas y con esto no quedan doradas y crujientes.



cuando llegamos al final de la papa  separa con cuidado las capas, sin que se rompan



hasta formar una especie de espiral



Luego la ponemos a máximo 1 minuto en el microondas, este es el truco para que se cocinen rápido al freírlas.



 la llevamos a abundante aceite bien caliente




y vamos girando y cuidando que no se queme, hasta obtener una papa crujiente, por ultimo agregamos un poco de sal y tus condimentos preferidos ya sean salsa, chile piquin o catsup




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