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CAMARONES CON CHAMPIÑON, RECETA

Las ensaladas de camaron siempre son una botana indispensables, un alimento fresco que puede acompañar otros platillos principales, la receta que
a continuación te mostramos, contiene ingredientes sencillos y económicos, esperamos la disfrutes.

INGREDIENTES
300 g. champiñones,
12 camarones cocidos,
2 dientes de ajo,
 aceite de oliva,
 sal,
pimienta,
12 rebanadas de pan tostado,
unos tallos de cebollino o perejil.


PROCEDIMIENTO
Limpiar los champiñones y trocearlas. Calentar un poco de aceite en una cazuela y dorar un diente de ajo picado. Agregar lchampiñoes y freirlos. Cuando estén cocidos, salpimentar y añadir los huevos. Remover con una espátula de madera, cociendo el revoltillo a fuego medio, hasta que empiece a cuajar. Repartir el revoltillo sobre las rebanaditas de pan tostado untadas con ajo y servir al momento, acompañadas de los camarones
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