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COMO HACER CALAVERITAS DE AZUCAR, RECETA

En las ofrendas de día de Muertos no pueden faltar las tradicionales calaveritas de azucar, estas llegaron a formar parte de la cultura mexicana..
La muerte, para los antiguos mesoamericanos era solo la conclusion de una etapa de la vida que
se extendia a otro nivel.
Una golosina que gusta mucho en temporada de dia de muerto que año con año es tradicional encontrarlas en tianguis, mercados y tiendas de autoservicio.
Te mostramos como prepararlas en casa.

 1 cucharada de miel de maíz
1/2 cucharadita de vainilla
 1 clara de huevo
 2 tazas de azúcar glas
 5 cucharadas de fécula de maíz
 colorantes vegetales comestibles

Mezclar en un recipiente  la miel, la vainilla y la clara de huevo, agitando suavemente con un batidor
 Cierna el azúcar glas con ayuda del colador sobre la mezcla anterior. Incorporar y luego amasar con las manos hasta formar una bola.
 Espolvorear con fécula de maíz en una mesa limpia o cualquier superficie plana, y extienda la masa hasta que quede suave y manejable.
 Forme cráneos pequeños a su gusto y déjelos secar sobre la mesa durante tres horas. Puede decorarlos con papel metalico de colores.
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