mostraremos como prepararlas y tener una rica botana para tu fiesta o reunión.
400 g. de papas,
1 cucharada de margarina,
2 huevos,
pan rallado,
sal, aceite.
Lavr bien las papas y ponlas a cocer con piel en agua y sal. Escúrrelas cuando veas que estén tiernas (pinchándolas). Pélalas en caliente y tocalas con un tenedor, añadiendo la margarina. Formar las croquetas y pásalas por el huevo batido y el pan rallado. Fríelas en abundante aceite caliente y déjalas escurrir antes de servirlas a la mesa (Puedes añadir, si lo deseas, un relleno de carne picada, pollo picadito asado, jamón picadito, paté, queso, etc).
