Ir al contenido principal
maxresdefault

CHILAQUILES AL CHIPOTLE, RECETA


Los chilaquiles, un platillo tipico mexicano perfecto para el desayuno, existen diferentes combinaciones, hay chilaquiles verdes o rojos, pero aqui te mostramos una receta especial, chilaquiles al chipotle, definitivamente mas picosos y un sabor mas concentrado, el alimento perfecto para un dia de resaca o cruda, puedes acompañarlos con
un par de huevos estrellados, frijoles refritos.

INGREDIENTES
     6 jitomates
    1 diente de ajo
    3 chiles chipotles
       epazote
1 cubo de consome de pollo
      Sal y pimienta, al gusto

    500 gramos de tortillas de maíz
    Aceite
    250 gramos de queso blanco
    1 cebolla c

PREPARACION
Cortar las tortillas en tiras delgadas y freirlas en un sartén con suficiente aceite. Escurrir el exceso de grasa.
   freir los jitomates, el ajo, el chipotle  y un poco de cebolla en una sarten, una ves fritos agregar agua y dejar hercir por unos minutos, hasta que estén suaves. Muélelos en la licuadora y agregar el cubo de consome de pollo
    Freir esta salsa de jitomate en un sartén grande, sazónarla perfectamente y cocinar hasta que los sabores se hayan integrado. Incorporar las tortillas fritas y deja hervir 5 minutos
servir con cebolla picada y queso, puedes acompañarlo como ya lo mencionamos con huevo estrellado y frijoles refritos

Entradas populares de este blog

CONSOME DE BORREGO, RECETA

El concome de borrego es uno de los principales platillos y de mucha demanda en mexico, es una especie de sopa o caldo con verduras y carne de borrego o chivo, se cocina a la par con la también famosa barbacoa, se consume desde los principales restaurantes hasta locales, mercados y tianguis, nada mejor que un buen consome un

MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de