La mojarra es un alimento ideal para reuniones con la familia en un día caluroso, un pescado bien frito acompañado de su respectiva ensalada es el platillo perfecto y que puedes cocinar de una
forma rápida, con ingredientes económicos y muy faciles de conseguir, una mojarra frita habla por si sola, el aroma que desprende al cocinarla es unico y lo mas seguro es que sera del agrado de tu familia, aquí te mostramos como prepararla al mojo de ajo.
INGREDIENTES
4 mojarras medianas
1 cabeza de ajo
1 cebolla
1 taza de harina de trigo
1 taza de jugo de limón
sal, pimienta molida
aceite
Lavar perfectamente las mojarras, colocarlas en un recipiente, licuar el jugo d elos limones con los ajos pelados, la cebolla, 1/2 taza de agua, y sal; untar las mojarras con este preparado y dejarlas reposar por 30 minutos para hacer una especie d emarinado, pasarlas por harina y luego directo al sartén con suficiente aceite, lo ideal es acompañarlas con ensalada de lechuga, su salsa preferida y una porcion de arroz blanco y papas fritas.
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