Ir al contenido principal
maxresdefault

POLLO ADOBADO, RECETA MEXICANA

La salsa de adobo le da al pollo un sabor fuerte y picoso, un poco ahumado. Además le da un sabor y un aroma diferente a la comida. El adobo fue traido a mexico por españoles y estos lo aprendieron de os arabes. te mostramos como preparar un
rico pollo adobado, que esta para chuparse los dedos.

INGREDIENTES
    4 chiles guajillos
    4 chiles pasilla
    3 clavos
    1 raja de canela
    2 jitomates
    1 ajo
    1 pizca de comino
    sal
    pollo partido en piezas
    papel aluminio

    Limpiar los chiles quitandoles las semillas y las colas, hay que dorarlos un poco en una sarten con aceite los ponemos a hervir con la cebolla y ajos,  cuando los chiles esten suaves se muelen con los jitomates, clavos, canela, comino.
    hay que hacer pequeños cuadros de aluminio que es donde se envolvera el pollo, se introduce una pieza de pollo y un poco de salsa se cierra  y se introduce en una vaporera, al acabar se deja cocer en la vaporera alrededor de una hora.
Tambien puedes usar papel mixiote que le dara un sabor muy especial.

Entradas populares de este blog

CONSOME DE BORREGO, RECETA

El concome de borrego es uno de los principales platillos y de mucha demanda en mexico, es una especie de sopa o caldo con verduras y carne de borrego o chivo, se cocina a la par con la también famosa barbacoa, se consume desde los principales restaurantes hasta locales, mercados y tianguis, nada mejor que un buen consome un

MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de