BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO - EL BOTANERO

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martes, 9 de diciembre de 2014

BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

30gr azúcar blanca
30gr almendras
200gr chocolate blanco
100gr nueces de brasil enteras

Procedimiento

Poner el azúcar blanca en un sarten y derretirlo a fuego lento
Se añaden las almendras y
cuando esté toda la mezcla caramalizada
se machaca con un rodillo de cocina

Derretir el choclate a baño maría o en el microndas y se añade. Se mezcla todo muy bien
 toma una nuez con una cucharadita bañala con la mezcla de
chocolate fundida y praline. Una vez cubierta por todos los lados
se pone a enfriarse y cuajar encima de papel de horno

Ponerla en el refrigerador para terminar

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