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CEVICHE DE ATUN, RECETA

El atún tiene un gran aporte de proteínas, pero también es de un sabor exquisito, en sus diferentes preparados el atún es considerado de los mejores alimentos y lo mejor de todo es que podemos disfrutarlo en
cualquier ocasión, hoy te mostramos como preparar un suculento ceviche de atún, ideal para tus fiestas o reuniones, la botana perfecta para disfrutar.

Ingredientes
2 latas de atún
-Jugo de limon
-3 cebollas en rodajas
-2 chiles
-8 hojas de lechuga
-6 rodajas de camote cocido
-4 elotes troceados
-2 cucharadas de apio finamente picado
-1 cucharada de cilantro picado
-1 cucharada de perejil, picado
-1 cucharada de chile de cera
-1 cucharadita de ajo picado
-Sal
-Pimienta

Preparación:

Tenemos que mezclar la cebolla picada en rodajas con el jugo de los limones y el apio.
Agregamos el atún y ponemos los chiles frescos picados, el el chile de cera picado, el ajo molido y mezclar muy bien.
Sazonamos con sal y pimienta y dejamos reposar por 45 minutos aproximadamente.
ponemos en un recipiente, espolvoreamos con perejil y cilantro picado y adornamos con hojas de lechuga. Servir acompañado con rodajas de camote y elote
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