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TAMALES DE PIÑA, RECETA

El tamal es un alimento muy conocido en mexico, relacionado comunmente con festividades, aunque se puede consumir en cualquier temporada del año, incluso es comun degustarlo en
el desayuno,existen de diferentes tipos, desde el clasico con salsa verde o roja, pasando por el de mole, rajas y dulce y por este ultimo es que te mostramos como preparar unos deliciosos tamales de piña y aqui la receta.

Ingredientes
    hojas para tamal previamente remojadas
    1 Lata de piña en almibar en trocitos
    250 gramos de azúcar
    1 ½ tazas de agua
    1 kilo de masa de nixtamal
    200 gramos de mantequilla
    2 cucharadas de polvo de hornear
    100 gramos de pasitas

preparacion
   Cocemos la piña con el agua y el azúcar.
    Mezclamos  en un recipiente la masa con la mantequilla y el polvo de hornear. Agregar la piña y las pasitas.
    Ponemos una cucharada de la masa sobre la mitad superior de cada hoja de tamal, envolvemos y las ponemos en la vaporera. Tapar y dejar a vapor durante aproximadamente 40 minutos.
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