Ir al contenido principal
maxresdefault

FRITURA DE MARISCOS, RECETA



Los mariscos son el platillo preferido de muchos y claro, son un platillo delicioso preparado en diferentes formas, ahora preparamos algo
muy especial, unos ricos mariscos fritos, perfectos para la botana de fin de semana en compañia de los amigos.

Ingredientes

    Boquerones
    Calamares
    Cazón
    Sal
    Aceite de Oliva

Rebozado

    Harina
    Huevo Batido
    Sal
    Aceite
    Cerveza

Preparación

Lo primero es lavar bien nuestros boquerones, enjuagarlos perfectamente, quitamos la cabeza y secamos. Limpiamos los calamares y una vez bien limpios, cortamos en anillos.

También limpiaremos el cazón.Salaremos todos los pescados y procedemos a realizar la masa de rebozado.

En unrecipiente ponemos el harina, agregamos un huevo batido, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea incorporando al final cerveza fría para que el rebozado tome su punto optimo.

Revolcamos los mariscos en el rebozado y en un sarten ponemos bastante aceite de oliva, dejando que se caliente . El truco para que el pescado quede en su punto es que la fritura sea muy rápida, en cuanto el aceite este hirviendo introduciremos el pescado y no mantendremos mucho tiempo, lo justo para que se dore y quede crujiente.

Pasaremos a papel absorbente . Puedes acompañar con una ensalada de lechuga y jitomate.

Entradas populares de este blog

CONSOME DE BORREGO, RECETA

El concome de borrego es uno de los principales platillos y de mucha demanda en mexico, es una especie de sopa o caldo con verduras y carne de borrego o chivo, se cocina a la par con la también famosa barbacoa, se consume desde los principales restaurantes hasta locales, mercados y tianguis, nada mejor que un buen consome un

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de

MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…