miércoles, 15 de enero de 2020

CARNE MOLIDA A LA MEXICANA



El platillo de carne molida muy fácil de elaborar concentra delicioso jugo de la carne molida y las demás verduritas; tiene un sabor fantástico con pocos ingredientes como jitomates, ajo, cebollas y papas. Pero el toque final lo da el cilantro. ¡¡¡Le da un exquisito sabor…!!!

Ingredientes


1/2 Kilo carne molida
Sal al gusto
pimienta al gusto
aceite comestible
1/2  taza cebolla blanca picada
2  dientes ajo grandes finamente picados
2  chiles serranos o 1 jalapeño finamente picados
3  jitomates finamente picados
1 papa hervida y picada finamente
1 zanahoria hervida y picada finamente
¼ de chicharos
1 taza de cilantro picado


Modo de Preparación:

Sazona la carne con sal y pimienta obviamente al gusto.
Calienta el aceite en un sartén de tamaño mediano a fuego medio. Posteriormente agrega la carne molida (Previamente Sazonada) y cocina por unos 5 minutos aproximadamente. La carne comenzará a soltar sus jugos y olerá delicioso.
Agrega la cebolla picada y el ajo. Mezcla y continúa cocinando durante dos minutos más y después mezcla el chile serrano picado y cocina durante tres minutos más aproximadamente. 
vierte los jitomates, la papa, la zanahoria y los chicharos, mezcla todo y tapa el sartén. 
Aproximadamente cocina uno 8 minutos más y después de ese tiempo, revisa el sazón para ver si necesita un poquito más de sal y pimienta. 
Finalmente, mezcla el cilantro picado. Apaga el fuego y permite que los sabores se mezclen un poco antes de servir.  
Sirve con arroz, frijoles y unas tortillas calientes. Pero sobre todo compártelo con amigos y familiares…!!!

Entradas populares