¿Te gustan las alitas? y ¿te gusta salir de paseo antes de degustarlas? en este articulo de daremos dos formas de poder degustarlas; una de ellas es ir a sitio donde hacen alitas muy lindo y pintoresco, ahí las preparan con diferentes sabores y bebidas especiales para acompañarlas, y otra es la receta tradicional para repararlas desde el hogar, así que toma nota y es tu turno de realizarlas o visitar este sitio para poder probar las alitas de pollo...
I AM BLUE WINGS STORE
Un sitio con promociones inigualables en alitas….definitivamente es I Am Blue, una buena opción para quienes desean empezar la fiesta temprano y continuarla por la noche. Además, el sitio cuenta con una carta de snacks y bebidas para complacer el gusto de todos y música en vivo como la banda de rock/pop de la casa llamada “Los Infieles” y los fines de semana con las mejores bandas sinaloenses.
Ubicación: En la Colonia la Noria, Puebla, Puebla.
RECETA DE LAS ALITAS DE POLLO
- 2 Kg (4 libras) de alitas de pollo cortadas en drumettes y pisos
- 1 cucharada de polvo de hornear sin aluminio (NO bicarbonato de sodio)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- Una pizca de pimienta molida
SALSA DE BÚFALO:
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza de salsa candente original de Frank
- 1-2 cucharadas de miel, azúcar blanco o azúcar moreno (ajústelo a su gusto)
DIP DE QUESO AZUL:
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado ablandado
- 1/3 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
SERVIR:
- aderezo ranch
- Aderezo de queso azul (RECETA COMO ANTES) para servir
- Palitos de apio para servir
PASO A PASO:
1.- Ajuste la rejilla del horno a la posición superior central y precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C).
2.- Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y coloque una rejilla de alambre a prueba de calor en el interior.
3.- Seque las alitas de pollo abundantemente con toallas de papel, exprimiendo tanta humedad como pueda. Transfieren a un tazón grande.
4.- En un tazón pequeño, combine el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, mezcle bien para mezclar y espolvoree la mezcla sobre las alas. Mezcle las alas a través de la mezcla de levadura en polvo hasta que estén cubiertas uniformemente.
5.- Arregle en el estante, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada ala.
6.- Hornee por 30 minutos; voltee y continúe cocinando hasta que estén crujientes y doradas (unos 20-30 minutos más), hasta que estén doradas y crujientes.
7.- Mientras se cocinan las alitas, mezcle la salsa picante, la mantequilla y el azúcar. Mezcle las alas a través de la salsa para cubrir uniformemente.
Sirva las alitas inmediatamente con aderezo de queso azul o aderezo ranch y palitos de apio.
