viernes, 15 de mayo de 2020

PREPARA ESTAS DELICIOSAS SALSAS PARA TODA OCASIÓN... PARTE I DE III



Sabemos que en toda comida, reunión o aperitivo debe estar muy bien acompañado de una salsa muy deliciosa, así que en este artículo encontrarás algunas recetas para que estés preparado y puedas preparar estas deliciosas y originales salsas, además que pueden aprender todos en casa ahora que se pueden pasar más tiempo con ellos, así que toma nota y es tu turno de aprender y preparar estas sugerencias, comenzamos...
**Salsa Picante**
Necesitas:
  • 2 chiles morita
  • 4 tomates
  • 1 chile jalapeño
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • cilantro
  • agua o caldo de pollo
  • jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:
Lo que vamos a hacer es tetemar los 5 primeros ingredientes, luego calienta de la misma forma calienta los chiles jalapeños, dejarlos sudar y quítales la piel quemada, luego lo que vas a hacer es licuar todo junto con el agua o el caldo de pollo, finalmente debes sazonar la salsa y al final guardarla en el refrigerador. 

**Salsa de Chile en Aceite**
Necesitas:
  • 1 taza de chiles secos de árbol sin rabos
  • 1/2 taza de almendras y cacahuates sin sal
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 tortilla vieja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de aceite de oliva y aceite neutro para freír

Preparación:
Vamo a freír el aceite neutro todo excepto con la sal, siempre y cuando no quede quemado, ahora lo que vamos a hacer es poner todo el la licuadora y mezclar hasta no quedar tan espesa y listo tendrás tu salsa perfecta. 

**Salsa Verde con Aguacate**
Necesitas:
  • 500gms de tomate
  • 6 chiles serranos o 2 jalapeños
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • Sal
  • 1/2 Cebolla picada
  • 1 pizca de bicarbonato
  • Un macito de cilantro limpio y picado
  • 1 Aguacate picado en cubitos

Preparación:
Vamos a cocer los tomates y los chiles en poca agua con la pizca de bicarbonato, una vez que estén cocidos vamos a colar el agua y reservala. después vamos a verter los demás ingredientes excepto el aguacate y finalizando vas a colocar los cubitos de aguacate para que este lista y deliciosa para ser servida en casa.

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