Necesitas:
* Un pollo troceado
* Una cebolla grande
* Un puñado de almendras
* Un tomate maduro
* Ajo, 5 o 6 dientes
* Un cubo de caldo de pollo
* Pan, un trozo
* Vino blanco, una copa
* Aceite
* Sal
* Azafrán
* Laurel
Paso a Paso:
1.- Siempre me gusta recomendar en todos mis artículos que tengan siempre a la mano lo que necesitan para poder preparar en este caso este delicioso pollo en crema de almendras para que lo puedas disfrutar en casa.
2.- Ahora lo que vas a realizar es que vas a echarle sal a todo el pollo y vas a cocinarlo un poco en la sarten con un poco de aceite.
3.- Una vez dorado un poco lo va a pasar al vaso de la licuadora y vas a realizar lo mismo con las almendras.
4.- Ahora vacía a la olla los ajos laminados y la cebolla bien picada, hasta que se pochen bien. Añade el tomate troceado y deja que el sofrito se concentre un poco.
5.- Vuelve a colocar el pollo en la olla a fuego lento, añade el contenido del vaso de la batidora, junto al cubo del caldo de pollo, el vino, una hoja de laurel y un poco de azafrán. Deja a fuego lento durante unos 50-60 minutos revolviendo el pollo cada cierto tiempo para evitar que se nos pegue a la olla. Si ves que la salsa ha tomado consistencia y está espesa, ya puedes verter la salsa sobre el pollo.
Y de esta forma es como vas a tener un platillo super nuevo y muy especial porque no es mucho proceso para poderlo elaborar, y no requiere de muchos ingredientes para poderlo hacer, así que es tu turno para que puedas llevarlo a cabo y puedas disfrutarlo con tu familia.
