Aprende a prepara esta deliciosa sopa de una manera sencilla y que no vas a dejar pasar su delicioso sabor, esta rica leguminosa se suele consumir en gran parte de México, así que no batallarás para encontrarla en cualquier tienda o mercado.
Necesitas:
* 1 kilogramo de habas verdes
* 2 jitomates
* ½ cebolla
* 1 chile de árbol seco
* 2 dientes de ajo
* 1 pizca de sal al gusto
* 1 cucharada sopera de consomé de pollo en polvo
* 1½ litros de agua
* Aceite
Paso a Paso:
1.- Siempre me gusta recomendar que tengan los elementos necesarios para que puedas preparar tu deliciosa sopa de habas que a todos encantara.
2.- Ahora lo que vas a realizar es que vas a limpiar las habas, retira la primera capa de la haba con un cuchillo o con tus propios dedos para dejar libre la semilla y reserva.
3.- Una vez hecho eso lo que vas a realiza, vas a colocar en una olla con agua caliente, coloca los jitomates y déjalos un máximo de 2 minutos para que la piel se suavice y sea fácil retirarla. Pasado el tiempo indicado, retira el agua caliente y agrega agua fría, espera a que se enfríe ligeramente y pela los jitomates.
4.- Vas a picar en cubos pequeños los jitomates y resérvalos mientras continúas con la receta de sopa de habas. También vas a picar finamente los dientes de ajo, la cebolla y el chile de árbol.
5.- En una olla con una cucharada de aceite, sofríe al cebolla, el ajo y el chile de árbol hasta que estén ligeramente dorados, vas a agrega el jitomate picado, una cucharada de consomé de pollo en polvo y cocina por 5 minutos. También agrega un litro y medio de agua y las habas, sazona con sal al gusto, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos.
¡Y listo! En pocos minutos tendrás una rica y nutritiva sopa de habas verdes, que podrás acompañar con toda la familia, verás que a todos encantará así que no esperes mucho tiempo para poderla realizar y que a todos les encante. Sí quieres que escriba un tema de tu agrado déjame un comentario que con mucho gusto lo escribiré para ti.
