EL BOTANERO

Ingredientes:

1 taza de yogur natural

1 taza de frutas de temporada picadas en cubos (como fresas, plátano, kiwi, mango, piña, etc.)

1/2 taza de granola

1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones:

1.- En un recipiente hondo, mezcle el yogur con la miel (si la estás usando) hasta que estén bien combinados.

2.- Agrega las frutas picadas y mezcla bien para que queden cubiertas de yogurt.

3.- En un vaso o copa, coloca una capa de granola en el fondo.

4.- Agrega la mezcla de frutas y yogurt encima de la granola.

5.- Espolvorea otra capa de granola encima de la mezcla.

6- Si lo deseas, decora con unas hojas de menta o alguna otra hierba fresca.

¡Disfruta de tu coctel de frutas con yogurt y granola!

Nota: Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes a tu gusto y también puedes experimentar con diferentes tipos de frutas y granolas para darle un toque personal a la receta.

Aquí te presento una receta de cómo hacer gelatina de mosaico con yogurt:

Ingredientes:

4 sobres de grenetina sin sabor

2 tazas de yogurt natural

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 taza de agua caliente

1 taza de agua fría

Colorante vegetal en gel (opcional)

Frutas picadas al gusto (fresas, kiwi, piña, etc.)

1 taza de azúcar

Instrucciones:

Hidrata los 4 sobres de grenetina en 1 taza de agua fría y deja reposar por 5 minutos.

En una olla, mezcla la leche evaporada y la leche condensada, añade el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar.

Agrega la grenetina hidratada y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Si deseas, puedes agregar un poco de colorante vegetal en gel para darle un color más vibrante.

Deja enfriar la mezcla por 5 minutos y agrega las 2 tazas de yogurt natural. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.

En un molde para gelatina, coloca una capa de frutas picadas al gusto. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla de gelatina sobre las frutas para cubrirlas y deja cuajar en el refrigerador por 5 minutos.

Repite el proceso anterior hasta que se terminen las frutas y la mezcla de gelatina. Alterna los colores de la mezcla de gelatina para que tenga un efecto mosaico.

Deja cuajar en el refrigerador por 4 horas o hasta que esté firme.

Sirve y disfruta de esta deliciosa gelatina de mosaico con yogurt.

¡Buen provecho!