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SOPES (RECETA)

INGREDIENTES
1 Kilo de Masa de Maíz
Cebolla picada
Sal Aceite o preferentemente manteca

  SALSA ROJA
4 Chiles De Arbol
2 Chiles Anchos
 4 Jitomates
 Cebolla
Ajo
sal

  SALSA VERDE
 15 chiles verde
1/4 de tomate verde
 cebolla
ajo
sal

 La masa se hace tortillas y se ponen en un comal o sarten una vez cocidas se hace una orilla con los dedos todo alrededor de la tortilla. para preparar las salsas, Moler los
chiles, el ajo y la sal al gusto, añadir un poco de agua o caldo de pollo, agregue el alimento que se puede frijoles refritos, papas rebanadas, queso cottage o nuestro guiso favorito. Entonces aprende a freír en aceite hasta que estén ligeramente doradas. Se sirve con lechuga y queso rallado por encima
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