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PESCADO SARANDEADO ESTILO SONORA

El pescado sarandeado es tipico en el norte del pais, basicamente es un pescado cosido al carbon o a las brasas, muy adecuado en parrilladas o reuniones familiares, a continuacion la
receta.

  Ingredientes:
1 curvina mayor de 1 kilo
 sal pimienta
1 limón
2 cucharaditas de salsa de soya
 salsa huichol

Procedimiento Abra la corvina por el lomo, salpimentar, exprimir el jugo de 1 limón, agregar dos cucharadas de salsa de soya y cubrir la corvina con bastante salsa huichol. colocar la corvina en un asador para pescados o bien puede conseguir 2 rejillas de horno de estufa una es para base del pescado y otra para la parte superior, se amrran con alambre para poder voltear el pescado cuando lo coloque en las brasas. tendrá que estar en las brasas hasta que se dore un poco, puede colocar también tortillas de maíz, y hacer una salsa mexicana para acompañarlo. esta receta es muy recomendada, un poco laboriosa pero eso si muy sabrosa definitivamente.

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CONSOME DE BORREGO, RECETA

El concome de borrego es uno de los principales platillos y de mucha demanda en mexico, es una especie de sopa o caldo con verduras y carne de borrego o chivo, se cocina a la par con la también famosa barbacoa, se consume desde los principales restaurantes hasta locales, mercados y tianguis, nada mejor que un buen consome un

MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de