CAZUELITA DE SARDINAS, UNA BOTANA DEL MAR

Si desea un buen alimento lo mejor son las sardinas, son ricas en vitamina A y su carne es de las mas sabrosas y aromaticas, puede prepararlas de
diferentes formas, fritas, asadas, a la plancha etc. el truco para que siempre queden jugos es que deben estar muy frescas.

INGREDIENTES
1/2 kg de sardinas,
100 g. de almendras y piñones picados,
 unas hojas de menta fresca,
 unas hojas de salvia,
unas hojas de albahaca,
 aceite de oliva,
sal.

procedimiento
Limpiar las sardinas, repartirlas en cazuelitas de barro. Salarlas una a una sin amontonarlas. Cubrir con las almendras y los piñones picados, espolvorear con las hierbas aromáticas también picadas y rociar con un buen chorro de aceite de oliva. Cocer a horno suave durante unos 10 minutos. Servir las sardinas en las mismas cazuelitas de barro