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CHILPACHOLE CON JAIBAS Y CAMARON, RECETA

El chilpachole es una especie de sopa de mariscos ya que es el concentrado de donde se hierve previamente jaiba y camarones, predominando el sabor tan caracteristico de estos ingredientes, es un platillo que tradicionalmente se consume en veracruz, mostramos como prepararlo en casa y poder disfrutar de esta
delicia del mar.


Ingredientes
5 chiles anchos
2 dientes de ajo
2 cebollas
 aceite
2 litros de agua
1 kilo de jaibas limpias y por a la mitad
½ kilo de camarones, con cabeza y sin pelar
2 cubos de consomé de camarón
1 rama de epazote
Sal y pimienta, al gusto
Modo de preparación

Preparación:

Tostar los chiles, muolerlos en la licuadora junto con el ajo y las cebollas.
Calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio y freir la salsa, Agregar el agua cuando hierva, agrega las jaibas, camarones, consomé de camarón y epazote. Cocinar a fuego medio hasta que las jaibas estén suaves, verificar la sazón.
servir bien caliente acompañandolo con arros y tortillas

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MICHELADAS: 8 RECETAS GENIALES

Todos hemos disfrutado alguna vez de esas deliciosas micheladas, preparadas en diferentes formas, pero que a fin de cuentas nos gustan tanto,  te presentamos algunas recetas para que tu mismo puedas preparar tus micheladas en casa y disfrutes de ellas con tus amigos.


Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…

AGUACHILE ESTILO SINALOA (RECETA)

El agua Chile es un platillo mexicano, de la región de sonora, camarones frescos marinados en limón son los ingredientes principales de este apetitoso plato, a continuación la receta.

 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de