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LONGANIZA CON PAPAS EN CHILE MORITA

Un platillo muy tipico mexicano y de un sabor muy especial es el que te mostramos a continuacion, se trata de longaniza un embutido hecho a base de carne de cerdo con especias, acompañado de papas y el sabor inconfundible que le proporciona el chile morita.
esta receta te funciona muy bien como plato principal, ademas
de ser muy sencillo de preparar a tus comensales les encantara.
mira la receta a continuacion.

Ingredientes

250 gr longaniza
6 jitomates
4 chiles morita
¼ cebolla
1 diente ajo
2 tazas caldo de pollo o agua
 Sal,
6 papas cocidas, peladas y cortadas en cuadritos.

Procedimiento.

Freimos la longaniza en una cacerola y cuando esté cocida,retiramos.
Licúa los tomates de fresadilla, los chiles y la cebolla, el ajo y el caldo para hacer una salsa.

La ponemos el recipiente donde esté la grasa y cuando cambie de color, sazona con sal e incorpora las papas; mueve para impregnarlas de grasa.
Cuandoe sten listas las papas agregamos la longaniza y, si es necesario, la grasa que quitaste o aceite; revuelve, rectifica la sazón y cocina a fuego medio hasta que espese.

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Michelada Sencilla













1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo Agrega sal al gusto Añade una cerveza clara.


Michelada especial











1 Porción
 Escarcha un vaso de 360 ml con jugo de limón y sal.
Exprime el jugo de dos limones.
Pon 3 cubitos de hielo
Pon unas gotas de salsa tabasco o valentina
Unas gotas de salsa inglesa y salsa maggi
Agrega sal y pimienta al gusto Añade una cerveza clara.

Michelada con clamato










Ingredientes:
 1 cerveza
3 limones
½ taza de jugo de tomate con almejas (clamato)
salsa picante
sal al gusto
hielo
Preparación:
 1. Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega el jugo de tomate con almejas, sal, unas gotitas de salsa picante…

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 INGREDIENTES 1 kilo de camaron , 2 pepinos , 1 cebolla (finamente picada ) , 3 cucharadas de cilantro (picado ) , 6 u 8 chiles serranos , 2 tazas de jugo de limon , 1 cucharada de