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POLLO CON BROCOLI...¡¡¡SUPER DELICIOSO!!!



Si eres de las personas que les encanta comer pollo y de una manera saludable?...aquí te dejamos una idea super fácil y rápida de preparar para toda la familia...únicamente debes poner manos a la obra y querer aprender cosas nuevas, este pollo con un poco de brocoli es ideal con un poco de arroz integral en el almuerzo y seguir con tus actividades cotidianas...¡Preparalo!


Ingredientes:

  • 3 cucharadas . salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas. vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de fecula de maiz
  • 1 diente de ajo picado
  • Media cucharadita de jengibre molido
  • 1 cdta. aceite de sésamo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo sin piel, cortado en trozos de 1 pulgada
  • sal y pimienta
  • 1 manojo de brócoli , cortado en ramitos pequeños
  • 1/2 taza de cebollas verdes cortados en rodajas
  • 1 cdta. semillas de sésamo tostadas


Modo de Preparación:

1.- Calentar 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.

2.- Agregue las pechugas de pollo y sazonar con una pizca generosa de sal y pimienta.

3.- Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y sobre todo bien cocido .

4.- Mientras el pollo se cocina , hacer la salsa.

Para la salsa:

1.- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya , vinagre de vino de arroz , miel , almidón de maíz , ajo, jengibre y aceite de sésamo hasta que se mezclen .

2.- Una vez que el pollo esté dorado , añadir el brócoli (Previamente cocido) y revuelva para mezclar .
3.- Continuar la cocción durante otros 3 minutos , hasta que el brócoli es de color verde brillante.

4.- Agregue la mezcla de salsa de soja, y cocine durante 1 minuto hasta que la salsa haya espesado.

5.- Retirar del fuego y servir, con guarnición de cebolla verde y semillas de sésamo tostadas.

y como lo habíamos mencionado al principio puedes acompañarlo con un poco de arroz integral.

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