Si eres de las personas que les encanta comer pollo y de una manera saludable?...aquí te dejamos una idea super fácil y rápida de preparar para toda la familia...únicamente debes poner manos a la obra y querer aprender cosas nuevas, este pollo con un poco de brocoli es ideal con un poco de arroz integral en el almuerzo y seguir con tus actividades cotidianas...¡Preparalo!
Ingredientes:
- 3 cucharadas . salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas. vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de fecula de maiz
- 1 diente de ajo picado
- Media cucharadita de jengibre molido
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo sin piel, cortado en trozos de 1 pulgada
- sal y pimienta
- 1 manojo de brócoli , cortado en ramitos pequeños
- 1/2 taza de cebollas verdes cortados en rodajas
- 1 cdta. semillas de sésamo tostadas
Modo de Preparación:
1.- Calentar 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.
2.- Agregue las pechugas de pollo y sazonar con una pizca generosa de sal y pimienta.
3.- Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y sobre todo bien cocido .
4.- Mientras el pollo se cocina , hacer la salsa.
Para la salsa:
1.- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya , vinagre de vino de arroz , miel , almidón de maíz , ajo, jengibre y aceite de sésamo hasta que se mezclen .
2.- Una vez que el pollo esté dorado , añadir el brócoli (Previamente cocido) y revuelva para mezclar .
3.- Continuar la cocción durante otros 3 minutos , hasta que el brócoli es de color verde brillante.
4.- Agregue la mezcla de salsa de soja, y cocine durante 1 minuto hasta que la salsa haya espesado.
5.- Retirar del fuego y servir, con guarnición de cebolla verde y semillas de sésamo tostadas.
y como lo habíamos mencionado al principio puedes acompañarlo con un poco de arroz integral.
