En este articuo te vamos a mostrar como es que se realizan las tlayudas oaxaqueñas ya que por sus ingredientes y su proceso es muy sencillo y simple realizarlas, además de que super deliciosas para que puedas realizarlas en casa y compartirlas con toda la familia, toma nota y es tu turno de realizarlas y también te dejamos la recomendación en un restaurante muy elegante para que cuando viajes a oaxaca las puedas probar...
Restaurante los danzantes
Consumo local:
Desde nuestros inicios, hemos sido un restaurante comprometido con los pequeños productores locales. Actualmente nuestras tortillas se traen de San Agustín Yatareni, el aguacate y tomate de Sola de Vega, las ricas tostadas de maíz azul son hechas en Puerto Escondido y algunas de nuestras legumbres son cosechadas en Rancho 314. Todos estos proveedores se encuentran en diferentes municipios del Estado de Oaxaca.
Dirección: Oaxaca, OAX.
Los Danzantes Oaxaca es uno de los restaurantes con más tradición en esta ciudad, manteniendo el equilibrio entre vanguardia y tradición. Fundado en 2001, Los Danzantes Oaxaca se ha distinguido por ofrecer un servicio amable, espontáneo y profesional. Conocedor de su historia y de sus productos locales en un ambiente elegante, confortable y acogedor.
Ingredientes:
- 200 gramos de chorizo
- 150 gramos de asientos de manteca
- 4 tlayudas
- 2 tazas de frijoles refritos
- 500 gramos de tasajo cocido
- 400 gramos de queso Oaxaca deshebrado
- 2 aguacates
- ½ cebolla en rebanadas
- 1 jitomate rebanado
- Lechuga
Paso a Paso:
1.- Fríe el chorizo en un poco de aceite. Una vez frito retira.
2.- Unta los frijoles sobre las tlayudas y coloca los trocitos de tasajo y algunos de chorizo.
3.- Añade queso Oaxaca desmenuzado, varias rebanadas de aguacate, la cebolla y el jitomate y lechuga.
