domingo, 7 de junio de 2020

TRADICIONALES TAMALES DE PUERCO PARA CHUPARSE LOS DEDOS


Sabemos que por las mañanas siempre se nos antoja la comida rica, llenadora y sobretodo económica, así que aquí te dejamos esta receta de Deliciosos Tamales caseros para un dia en casa con toda la familia y los puedas disfrutar con un rico atole en casa, asi que toma nota y realiza esta receta en primer lugar económica y muy deliciosa...



Necesitas:
  • 1 Litro de agua
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Cebolla
  • Sal la necesaria
  • 750 Gramos de carne maciza de cerdo o pollo
  • 100 Gramos de chile ancho
  • 1/4 Kilo de jitomate
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1/2 Kilo de manteca
  • 1 Kilo de masa de maíz
  • 1/4 De taza de caldo
  • 2 Rollos de hojas de maíz

Paso a Paso:

1.- Primero vamos a poner a hervor agua con los 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla y se agrega la carne en trozos para que se cueza uniformemente aproximadamente por una hora y media y lo vamos a dejar enfriar.

2.- Ahora vamos por el chile ancho y se pone a hervir con el jitomate por unos 15 minutos para que se puedan guisar con unas cucharaditas de aceite a fuego medio.

3.- Ahora vamos a batir la manteca con una cucharita de madera hasta que se esponje un poco. Para la masa le vamos a poner un poco d caldo de la carne con la que se coció esto para darle sabor y un se suavice un poco

4.- Ahora vamos a poner 2 cucharaditas de masa en el centro de la hoja de maíz y después esparcirla con ayuda de una cuchara, despues le vas a gregar los todos de carne para que le dé más sabor y también de una a dos cucharaditas de salsa de tu preferencia.

5.- Ahora vamos a cerrar las hojitas de maíz y las vamos a ir colocando poco a poco al fondo de una vaporera para que se cuezan y estén para chuparse los dedos.

Y despues de unos 30 a 40 minutos estarán deliciosas y podrás compartirlos con toda la familia.

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