CALDO DE POLLO CON AGUACATE Y LIMÓN - EL BOTANERO

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lunes, 14 de septiembre de 2020

CALDO DE POLLO CON AGUACATE Y LIMÓN

 

Si tienes a un enfermo en casa seguramente esta receta te sera de ayuda para un resfriado o un dolor de estomago, los ingredientes seguramente los tienes en casa y es muy fácil de hacer y seguramente ayudara a la persona que tengas en casa, así que toma nota y aprende a realizar esta receta super deliciosa al mismo tiempo para que lo puedas preparar incluso solo por antojo, aprende como se hace a continuación...


Necesitas:

  • 500 gr de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 2 jalapeños sin semillas finamente picados
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 500 ml caldo de pollo
  • 2 tomates verdes sin semilla y cortado en cuartos
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • ½ pieza de aguacate picado (cortar al momento)

Paso a Paso:

1.- En una olla calienta el aceite, una vez caliente añadir la cebolla y los jalapeños, sofreír por 2 minutos, añadir ajo y saltear unos segundos mas.

2.- Añadir el caldo de pollo, el tomate, el comino y sazonar con sal y pimienta. Añadir las pechugas de pollo. Dejar hervir a fuego medio alto.

3.- Una vez este cocida la pechuga de pollo reducir el fuego y retirarla del caldo y dejar enfriar un poco para deshebrarla y regresarla a la olla.

4.- Añada el cilantro y el jugo de limón fresco y apagar el fuego.

5.- Servir en platos hondos y agregar aguacate picado.

Verás que te quedará super delicioso y le ayudara muchísimo a la persona qu quieras ayudar a sentirse mucho mejor para ese resfriado o ese dolor de estomago. Si quieres que escriba alguna otra receta déjenme un comentario y con mucho gusto la escribiré para ti.