Necesitas:
*300 gr. Arroz La Fallera Bomba
*1 litro Caldo de cocido
*8 cucharadas Aceite de oliva
*200 gr. Costilla de cerdo
*2 Morcillas de cebolla
*150 gr. Panceta magra
*150 gr. Garbanzos cocidos
*2 Tomates medianos
*1 cabeza de ajos
*1 patata grande
*1 cucharada de pimentón
*1 cucharadita de azafrán
Paso a Paso:
1.- Siempre me gusta recomendar que tengan los ingredientes necesarios cerca para que puedan realizar sin ningún problema este delicioso arroz al horno.
2.- Ahora lo que vas a realizar es que vas a precalentar el horno a 200° y lo vamos a mantener de esa manera.
3.- Ahora lo que vas a realizar es que en una cazuela de barro con el aceite hacemos un sofrito de patata cortada en rodajas, la mitad de los ajos, las morcillas, la costilla de cerdo, la panceta troceada
4.- Finalmente lo que harás es que a los tomates los vas a cortar en rodajas y los vas a reservar
5.- En este mismo aceite, sofreímos el pimentón y el azafrán, para después echar el arroz La Fallera Bomba y los garbanzos y revolver el conjunto. Pasados unos minutos añadimos el caldo del cocido, y colocamos el resto de los ingredientes que ya teníamos cocinados, dejando para el final las rodajas de patata, que colocaremos de manera salteada por el platillo. Metemos la cazuela de barro en el horno y dejamos cocinar hasta que se haya absorbido todo el caldo.
De esta manera es como vamos a tener este delicioso arroz al horno y veras lo delicioso y te quedará super delicioso así que no lo pienses mucho y es tu turno de que lo puedas preparar y sorprendas a toda tu familia. Si quieres que escriba más temas como este, déjame un comentario que con mucho gusto lo escribiré.
