¡Invito a todos los amantes de la buena comida a que prueben a cocinar mojarras! La mojarra es un pescado de agua dulce muy sabroso y nutritivo que se puede preparar de diversas maneras, ya sea frita, al horno, al vapor, en ceviche o en otras deliciosas recetas. Además, es una excelente opción para una alimentación saludable, ya que es rica en proteínas y bajos en grasas saturadas. Así que, si te gusta probar nuevos sabores y disfrutar de una comida sana y deliciosa, no dudes en comprar mojarras frescas y experimentar en la cocina. ¡Seguro que te encantará!
Receta 1: Mojarras fritas
Ingredientes:
4 mojarras frescas
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
Aceite para freír
Preparación:
Limpia las mojarras y quita las escamas y las vísceras.
En un tazón mezcla la harina de trigo, el pan rallado y la sal.
Pasa cada mojarra por la mezcla de harina hasta que esté completamente cubierta.
Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las mojarras hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirve las mojarras con rodajas de limón y una ensalada fresca.
Receta 2: Mojarras al horno
Ingredientes:
4 mojarras frescas
1 cebolla en rodajas
2 tomates en rodajas
2 limones en rodajas
1/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
Limpia las mojarras y quita las escamas y las vísceras.
Coloca cada mojarra en una hoja de papel aluminio y sazona con sal y pimienta al gusto.
Añade las rodajas de cebolla, tomate y limón encima de las mojarras.
Rocía cada mojarra con aceite de oliva.
Cierra las hojas de papel aluminio para formar un paquete hermético y hornea durante 20-25 minutos o hasta que las mojarras estén cocidas.
Sirve las mojarras con las verduras asadas y arroz blanco.
Receta 3: Mojarras al vapor
Ingredientes:
4 mojarras frescas
1 cebolla en rodajas
1 limón en rodajas
1/4 taza de cilantro fresco picado
Sal al gusto
Preparación:
Limpia las mojarras y quita las escamas y las vísceras.
Coloca las rodajas de cebolla en el fondo de una olla para vaporera.
Añade las mojarras encima de la cebolla y sazona con sal al gusto.
Coloca las rodajas de limón encima de las mojarras y espolvorea con cilantro fresco picado.
Llena la olla con suficiente agua para generar vapor y coloca la vaporera encima de la olla.
Tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos o hasta que las mojarras estén cocidas.
Sirve las mojarras con una salsa de tomate y arroz blanco.
