Aquí te dejo una receta básica para hacer hamburguesas caseras:
Ingredientes:
500g de carne picada
(preferiblemente mezcla de res y cerdo)
1 huevo
1 cebolla pequeña finamente
picada
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharadita de mostaza dijon
1 cucharadita de salsa
Worcestershire
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
molida
pan de hamburguesa
Lechuga
Tomate
queso cheddar
Salsa de tomate
Instrucciones:
1.- En un golpe grande, mezcle la
carne picada, el huevo, la cebolla, el ajo, la mostaza dijon, la salsa
Worcestershire, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los
ingredientes estén incorporados.
2.- Divide la mezcla en porciones
iguales y forma cada porción en una bola. Aplana cada bola para formar una
hamburguesa del grosor deseado.
3.- Precalienta una sartén o
parrilla a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén o parrilla y
cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y
cocidas al gusto.
4.- Si desea, coloque una
rebanada de queso cheddar sobre cada hamburguesa durante los últimos 30
segundos de cocción para que se derrita.
5.- Tuesta ligeramente los panes
de hamburguesa. Coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en la parte
inferior del pan. Coloca la hamburguesa encima de las verduras y agrega una
cucharada de salsa ketchup. Cubre con la parte superior del pan y sirve
inmediatamente.
¡Listo! Ahora tienes una
deliciosa hamburguesa casera para disfrutar. Puedes agregarle otros
ingredientes como tocino, cebolla caramelizada, pepinillos, entre otros, según
tus gustos y preferencias.
