PASO A PASO RECETA DE CREMA DE PAPA - EL BOTANERO

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jueves, 16 de marzo de 2023

PASO A PASO RECETA DE CREMA DE PAPA

 


La crema de papa es una sopa espesa y reconfortante que es perfecta para los dias frios. Aquí te dejamos una receta sencilla para que puedas prepararla en casa.

INGREDIENTES:

·         6 papas grandes, peladas y cortadas en cubos

·         1 cebolla blanca picada

·         2 dientes de ajo, picados

·         4 tazas de caldo de pollo o vegetales

·         1 taza de crema de leche

·         2 cucharadas de mantequilla

·         sal y pimienta al gusto

·         Cebollín picado para decorar

PREPARACIÓN:

1.- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que sean dorados y fragantes.

2.- Agrega las papas cortadas y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que las papas se ablanden un poco.

3.- Agrega el caldo de pollo o vegetales y deja cocinar a medio fuego hasta que las papas estén completamente cocidas y suaves.

4.- Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, utilice una licuadora o una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que sea suave y homogénea.

5.- Agrega la crema de leche a la sopa y mezcla bien. Vuelve a calentar la sopa a fuego medio bajo, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la olla.

6.- Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta al gusto.

7.- Sirve la crema de papa caliente en platos hondos y decora con cebollín picado por encima.

¡Buen provecho!

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