ESPAGUETI VERDE, RECETA

La mayoría de los que se consumen habitualmente son preparados comercialmente y deshidratados. Estos se cocinan hirviendo la pasta en agua salada hasta que se ablandan, lo que lleva aproximadamente unos 10 minutos desde que se introducen. La consistencia y la textura cambian en función del tiempo de
cocción. La más popular en Italia es al dente, que lleva menor tiempo

Ingredietnes:
500 gs spaguetti
400 gs Rajas de chile poblano
 1/4 Crema
Consomé de pollo
Queso parmesano

  Procedimiento
 Colocar el espagueti en agua hirviendo con un chorrito de aceite. Ya cocida la pasta, enjuagarla con agua fría. licuar Las rajas de chile poblano con la crema y ponerlas en un sartén. sazonar con el consome en polvo y dejar hervir. Se agrega el spaguetti y se incorpora muy bien. Finalmente se sirve y se espolvorea con queso parmesano.