viernes, 28 de febrero de 2014

TORTAS AHOGADAS, RECETA

La torta ahogada o torta bañada es de los platillos típicos del estado de Jalisco en México, particularmente de la ciudad de Guadalajara; aunque su popularidad se extendio a diferentes regiones del país. Las tortas ahogadas se elaboran con un pan conocido como "birote" o "birote salado", que es característico de la región, cuya consistencia es más densa que el pan bolillo normal, y por

jueves, 27 de febrero de 2014

BISTEC EN SALSA DE CHILE PASILLA, RECETA

LOS GUISADOS MEXICANOS, TIENEN EL SABOR PICANTE POR LO REGULAR EL INGREDIENTE PRINCIPAL ES CARNE, LOS BISTECES EN CHILE PASILLA ES UNO D EMIS PLATOS FAVORITOS, CLARO

miércoles, 26 de febrero de 2014

CHULETAS A LA MEXICANA CON CHIPOTLE

INGREDIENTES: 1 kg. de chuleta ahumada 1/4 de jitomate cortado en cubitos y aparte 2 jitomates para licuar 1 cebolla mediana cortada en cubitos y aparte 1/4 de cebolla para licuar 1 lata chica de chiles chipotle 1 diente de

martes, 25 de febrero de 2014

ROLLITOS PRIMAVERA, COMIDA CHINA, RECETA

Los rollitos de primavera son una gran variedad de rellenos, aperitivos laminados. El nombre es una traducción literal de la juǎn Chun Chino que se encuentran en el este de Asia y la cocina del sudeste asiático. El tipo de envoltorio, rellenos, y la

lunes, 24 de febrero de 2014

ENSALADA DE MANGO Y CHAMOY

Las ensaladas pueden ser dulces o saldas, preparadas con verduras o bien con frutas, hoy le presentaremos una ensalada preparada a base de frutas tropicales y aderezadacon limon y chile, queda muy bien para esta

viernes, 21 de febrero de 2014

ALITAS PICANTES CON CHAMOY

En definitiva las alitas picantes son una botana exquisita, perfecta para acompañar una reunion viendo el partido de futbol o para una tarde chelera

  Ingredientes: Alitas de pollo rostizadas o

jueves, 20 de febrero de 2014

TORTILLA ESPAÑOLA, RECETA

La Tortilla española es uno de los clásicos de la cultura gastronómica. Posiblemente uno de los iconos de la cocina tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero. Esta receta destaca tanto por su sabor, como por su sencillez para elaborarla, esto la convierte en uno de los platos más cocinados y con más éxito en

miércoles, 19 de febrero de 2014

COCHINITA PIBIL, RECETA

Este es mi plato de favorito de comida mexicana que es siempre un éxito.  tiene un sabor increíble. Si usted puede encontrar el jugo de naranja de Sevilla, puede utilizarlo en lugar de la de limón y jugo de naranja para auténtico sabor mexicano. Muy fácil de preparar también! a Toda tu familia le encantará este famoso plato mexicano

  INGREDIENTES 5 cucharadas ( aproximadamente 2 onzas) de semillas de achiote 1 1/2 cucharadas de orégano seco , preferiblemente mexicana 1 1/2 cucharadas de pimienta negro , preferiblemente de

martes, 18 de febrero de 2014

GUACAMOLE A LA ALCOCER, RECETA

Las salsas son tipicas de mexico hay variedades tanto en sabores y colores como en ingredientes, una clasica es la salsa guacamole, que es muy buena para acompañar carnes y ensaladas.

  Ingredientes Aguacates Un limón más que el número de aguacates Cebolla Cilantro Sal Un

BOTANA, BOLITAS DE PAPA Y POLLO

UNA BOTANA FÁCIL DE PREPARAR Y QUE SORPRENDERÁ A TUS AMISTADES EN REUNIONES O FIESTAS SON LAS CLÁSICAS BOLITAS DE PAPA Y POLLO Y SON PERFECTAS PARA ACOMPAÑARLAS CON

lunes, 17 de febrero de 2014

PASTA CON CAMARONES, RECETA

Una forma deliciosa de preparar pasta es acompañada de camarones, esta receta aporta bastante energia es rica en carbohidratos y proteinas pero sobre todo es abundante y economica.

Ingredientes • 1/4 de taza de aceite de olivo • 2 dientes de ajo picados • 400 g de camarones (pacotilla) limpios, cocidos y pelados • 4 jitomates guaje picados, sin semilla • 2 tazas de puré de tomate • 3/4 de taza de

viernes, 14 de febrero de 2014

CAFE ESTILO EUROPEO, RECETA

Al despertar una de nuestras prioridades es tomar un rico cafe, pero salgamos de la rutina y preparemos un cafe muy al estilo europeo y no solo para el despertar tambien puede tomarse en la cena, reunion o

POLLO CON CREMA CHIPOTLE, RECETA

INGREDIENTES: 1kg de pollo (es sin hueso y en trocitos )
1 lata de leche descremada
 3cucharadas de mayonesa
1 lata de media crema
 una latita de chiles chipotles
 sal y pimienta al

miércoles, 12 de febrero de 2014

SALSA BOTANERA, RECETA

Las botanas son el complemento ideal en fiestas o reuniones, pero no podrian estar completas sin el condimento ideal en este caso una buena salsa botanera, le presentamos una

martes, 11 de febrero de 2014

ESPAGUETI VERDE, RECETA

La mayoría de los que se consumen habitualmente son preparados comercialmente y deshidratados. Estos se cocinan hirviendo la pasta en agua salada hasta que se ablandan, lo que lleva aproximadamente unos 10 minutos desde que se introducen. La consistencia y la textura cambian en función del tiempo de

CHILEATOLE, RECETA

El chileatole es un platillo típico mexicano, elaborado con maza y granos de elote, es una sopa que podemos saborear en fiestas, verbenas, ferias, parques o bien podemos prepararla nosotros mismos, es una

lunes, 10 de febrero de 2014

SOPA DE CAMARONES CON TORTILLA

La sopa de camarones es delicioso por sí solo, pero luego agregar frituras de maíz, queso fresco, cilantro fresco picado, cebollas verdes y aguacate en la parte superior y se convierte en una increíble mezcla de sabores. Esta sopa es en el lado picante, pero sólo lo suficiente para que se sienta la patada de especias sin ser demasiado abrumador.

  Ingredientes 2 cucharadas de aceite o mantequilla 1 ½ taza de cebolla picada blanco o amarillo, alrededor de ¾ de una cebolla grande 1 manojo de cebollas verdes, finamente picado 1 manojo de cilantro, picado finamente 2 chiles jalapeños, sin semillas (o no si quieres la versión cosas salvajes), en cubos 4 dientes de ajo, machacados 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de orégano secado ½ cucharadita de pimienta de cayena, el doble de la versión cosas salvajes 1 cucharadita de azúcar 6 tomates roma, pelado y cortado en cubitos, 2 tazas 2-4 tazas de mariscos stock, ajuste basados ​​en el

CEVICHE DE LANGOSTINOS, RECETA

Una fácil receta de ceviche hecho con langostino, jugo de limón, cebolla roja, cilantro, chiles, ajo y aceite de oliva. Langostinos, también conocidos como langostino colorado, son un tipo de marisco que se relacionan con los cangrejos ermitaños. En los EE.UU., puede encontrar colas de langostinos (congelados). En términos de sabor, son ligeramente más dulce que el camarón, pero una mejora definitiva de camarón. Yo realmente prefiero los camarones a la langosta; el camarón es más

miércoles, 5 de febrero de 2014

TACOS DORADOS DE ATUN + SALSA, RECETA

Los tacos dorados son un platillo tipico mexicano, pueden ser praparados de diferentes formas y con diferentes ingredientes, hoy mostraremos una receta veracruzana perfecta para botanear con los amigos o familiares, tacos dorados de atun.

  Ingredientes 20 Tortillas de Maíz Grandes 4 Latas de Atún. 3 Jitomates Grandes. ½ Cebolla Mediana. 2 Chiles Serranos en Rajas. 4 Ramas de

martes, 4 de febrero de 2014

CARNE A LA TAMPIQUEÑA, RECETA

INGREDIENTES 2 -3 calidad corta en rodajas finas de carne mezclas de condimentos 1 pequeña cebolla (picada) 2 tomates roma (picado) 2 dientes de ajo (picado) 2 (4 oz) latas enteras asadas chiles verdes (no picado) 1 cucharada de aceite de oliva 2 -3 rebanadas de queso Monterey Jack pimienta o 2 -3 rebanadas de queso blanco mezcla mexicana (rebanados longitudinal)

  PREPARACION
Caliente el aceite de oliva en una sartén.
 acitrone la Cebolla , el ajo y el

lunes, 3 de febrero de 2014

PAY DE LIMON CON GALLETAS MARIAS, RECETA

Un postre muy rico y que su elaboración es bastante sencilla y económica es el llamado pay de galletas marías con limón  es una especie de helado sabor limón con el toque dulce de la galleta maria, es un postre ideal para los pequeños y

sábado, 1 de febrero de 2014

PULPO EN ESCABECHE, RECETA

Esta receta de pulpo en escabeche es una forma clásica de hacer una auténtica receta italiana o tipo tapas españolas. Esto se hace mejor con pulpo precocinado, o va a ser muy, muy duro.

Tiempo de preparación: 1 hora, 45 minutos

  Tiempo total: 1 hora, 45 minutos

Ingredientes: 1 docena precocida pulpos bebé 6 hojas de laurel 1 seca o fresca Chile o

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